ACHIZITIE DIRECTA DE 300,00 KG slanina cu specificatiile urmatoare:• aspect: bucăţi de slănină cu şorici (se acceptă atât slanină tablii cât şi slănină de lucru - bucăti cu greutatea de minim 300 - 400 g), de diferite forme şi dimensiuni, putând avea straturi superficiale de carne, cu suprafaţa curată fără pete, fără cheaguri de sânge sau aşchii de os, fără ştampile sau porţiuni murdare sau păr. La atingere şi frecare apa...
ACHIZITIE DIRECTA DE 300,00 KG slanina cu specificatiile urmatoare:• aspect: bucăţi de slănină cu şorici (se acceptă atât slanină tablii cât şi slănină de lucru - bucăti cu greutatea de minim 300 - 400 g), de diferite forme şi dimensiuni, putând avea straturi superficiale de carne, cu suprafaţa curată fără pete, fără cheaguri de sânge sau aşchii de os, fără ştampile sau porţiuni murdare sau păr. La atingere şi frecare apare senzaţia de unsuros, • culoare: alb sau alb-roz caracteristică, • aromă, gust şi miros: plăcut, caracteristic slăninii de porc, fără gust de rânced, stătut sau alte gusturi sau mirosuri străine, • consistenţă moale, neelastică, fragedă, suculentă, masa bine legată, nesfărâmicioasă la tăiere, caracteristică regiunii anatomice de la care provine, • temperatură: bucăţi de slănină răcite în condiţii care să asigure în profunzime temperatura de 0 - 40C, • slănina refrigerată se marchează în locurile şi cu specificaţiile prevăzute de dispoziţiile legale sanitar-veterinare, precum şi cu data sacrificării ( ziua, luna, anul).Valabilitate min. 7 zile de la data livrării. Livrarea se va face in baza unui contract de furnizare încheiat dupa atribuirea achizitiei in SEAP, la sediul Penitenciarului Vaslui din str. Ciprian Porumbescu nr. 4, loc. Muntenii de Jos, jud. Vaslui.
Login
