Detalii meniu (pranz - felul II si desert): • mâncare scăzută, garnitură (minim 120 g) • friptură de carne de pui, vită sau porc (minim 90 g procesată şi fără os) • salata de sezon (minim 60 g) • pâine (minim 50 g) • desert: prăjitură-minim 60g bucată/elev/preşcolar / fruct de sezon. Menţionăm că toate gramajele sunt produse finite. Toate produsele vor respecta prevederile legale în vigoare privind siguranţa alimentelor. ...

Detalii meniu (pranz - felul II si desert): • mâncare scăzută, garnitură (minim 120 g) • friptură de carne de pui, vită sau porc (minim 90 g procesată şi fără os) • salata de sezon (minim 60 g) • pâine (minim 50 g) • desert: prăjitură-minim 60g bucată/elev/preşcolar / fruct de sezon. Menţionăm că toate gramajele sunt produse finite. Toate produsele vor respecta prevederile legale în vigoare privind siguranţa alimentelor. În vederea realizării meniului, se vor respecta prevederile OMS 1563/2008 privind necesarul zilnic de alimente recomandat şcolarilor şi preşcolarilor. Variante meniuri pentru prânz: Felul II (la alegere) 1. Pulpe de pui la cuptor cu piure; 2. Pilaf de orez cu ficăţei de pui; 3. Cartofi rumeniţi la cuptor cu pulpe dezosate de pui; 4. Chifteluţe din amestec de carne (porc/vită sau pui/porc) cu sos şi garnitură de orez; 5. Pui shanghai cu cartofi prăjiţi; 6. Ostropel de pui cu piure; 7. Piept de pui la grătar cu cartofi prăjiţi; 8. Cârnăciori olteneşti/cabanos cu piure; 9. Snitel de pui cu cartofi natur; 10. Cartofi gratinaţi cu cărnăciori sau muşchi file. + salată asortată de murături / salată asortată de sezon / salată de varză. Desert alcătuit din: - prăjiturele cu diferite arome sau umpluturi (vanilie, ciocolată, fructe), ambalate individual; - napolitane diverse; - cornuleţe sau fursecuri. Resursele umane utilizate în desfăşurarea activităţii sunt următoarele: manager, bucătar, ajutor – bucătar, conducător auto. Personalul anga

Arata tot

Arata mai putin