Acest produs face parte din categoria preparate din carne de porc, produse pasteurizate (fierte), mixate, şuncă. Produsul Şuncă presată de porc se prezinta sub forma unor bucăţi de masă 3 kg-3,50 kg şi dimensiuni de 100 x 100 mm, feliata, ambalata la 100-150 g in vid Aspect exterior: Membrana artificială, are o suprafaţă curată, aderentă la compoziţie, cu înveliş continuu, nedeteriorat.
Compoziţie compactă, omogenă, fără ...
Acest produs face parte din categoria preparate din carne de porc, produse pasteurizate (fierte), mixate, şuncă. Produsul Şuncă presată de porc se prezinta sub forma unor bucăţi de masă 3 kg-3,50 kg şi dimensiuni de 100 x 100 mm, feliata, ambalata la 100-150 g in vid Aspect exterior: Membrana artificială, are o suprafaţă curată, aderentă la compoziţie, cu înveliş continuu, nedeteriorat.
Compoziţie compactă, omogenă, fără goluri de aer sau aglomerări de apa, gel sau grăsime sub membrană. Consistenţă: Semitare; Gust şi miros: plăcut, specific componentelor şi condimentelor utilizate, fără gust sau miros străin.
Produs afumat si fiert in membrana naturala; aspect exterior: siraguri din bucati cilindrice, usor curbate, nedeformate si neintreripte, cu suprafata curata nelipicioasa, cu invelis continuu aderent la compozitie, obtinute prin umplerea membranelor naturale de oaie; la suprafata sa prezinte o culoare galben si usor caramiziu rezultat in urma afumarii; aspect in sectiune: compozitie compacta, omogena, bine legata, fara aglomerari de gel si grasime sub membrana si fara goluri de aer; gust si miros: placut, specific componentelor si condimentelor folosite, fara gust si miros strain (acru, mucegai, ranced) cu gust moderat de fum; consistenta: semitare, elastica; culoare: ompozitia de culoare roz-deschis; ingrediente: carne de porc, nu este permisa utilizarea da carne separata mecanica.
Livrările se vor face în baza contractelor/comenzilor eşalonat, între orele 7,00-10,00.
Login
