Unt de Cascaval din lapte de vaca pasteurizat, grasime in substanta uscata min. 45% sare max 2.5%.Materiile prime si auxiliare folosite la fabricarea produsului trebuie sa corespunda documentelor tehnice normative ale produselor respective si dispozitiilor legale sanitare si sanitar veterinare in vigoare.Forma:ambalat in vid.Aspect exterior: suprafata neteda, fara coaja, fara mucegai.Aspect interior: pasta curate, fina, omo...
Unt de Cascaval din lapte de vaca pasteurizat, grasime in substanta uscata min. 45% sare max 2.5%.Materiile prime si auxiliare folosite la fabricarea produsului trebuie sa corespunda documentelor tehnice normative ale produselor respective si dispozitiilor legale sanitare si sanitar veterinare in vigoare.Forma:ambalat in vid.Aspect exterior: suprafata neteda, fara coaja, fara mucegai.Aspect interior: pasta curate, fina, omogena, fara goluri de aer, fara cristale de saruri. Culoare de la alb galbui la galben.Consistenta moale, de crema si onctuasa . mai Branza telemea din lapte de vaca pasteurizat, proaspata, nesarata, vidata, grasime in substanta uscata min. 42%.Bucati intregi fara coaja la suprafata, masa fina nesfaramicioasa: culoare alb-galbuie.Se admit gauri de fermentatie.Nu se admite bucati deformate cu rare crapaturi la suprafata si cu suprafat mucegaita, inrosita, ingalbenita sau cu urme de impuritati.Nu are consistente cretoasa. Miros si gust placut, acrisor. mai Smantana pasteurizata fermentata, ambalata in caserole cu capac la 0.900 gr., grasime 15% plus minus 1%, suficient de densa , fara mirosuri straine.Aspect omogen vascos, fara aglomerari de grasime sau substante proteice.Culoarea uniforma, alba pana la alb-galbuie.Gust si miros dulceag cu aroma specifica de smantana proaspata.Nu se admite gust si miros strain. mai putin
Login
