8800 paini pentru 8 luni de zile. Aspectul: Pâine la tavă de forma regulată, neturtită, bine crescută, fără rupturi şi fără urme de funingine, feliată şi ambalată în pungi cu perforaţii pentru aerisire; - Suprafaţa cojii: netedă, cu aspect lucios, nearsă, fără defecte sau lipituri, nu se admit părţi fără coajă;- Culoarea cojii: trebuie sa fie rumenă, aurie până la brun-deschis;- Aspectul miezului: uniform, cu pori fini, făr...

8800 paini pentru 8 luni de zile. Aspectul: Pâine la tavă de forma regulată, neturtită, bine crescută, fără rupturi şi fără urme de funingine, feliată şi ambalată în pungi cu perforaţii pentru aerisire; - Suprafaţa cojii: netedă, cu aspect lucios, nearsă, fără defecte sau lipituri, nu se admit părţi fără coajă;- Culoarea cojii: trebuie sa fie rumenă, aurie până la brun-deschis;- Aspectul miezului: uniform, cu pori fini, fără goluri mai mari de 2x3 cm, fără cocoloaşe sau urme de făină nefărâmiţate;- Consistenţa miezului: trebuie să fie elastică încât la o uşoară apăsare cu degetul să revină la forma iniţială; miezul nu trebuie să fie lipicios şi umed la pipăit şi să nu se sfărâmiţeze;- Aroma: plăcută, caracteristică pâinii coapte, fără miros străin (mucegai, rânced, stătut);- Gustul: plăcut caracteristic unui produs bine copt, potrivit de sărat; nu trebuie să fie acru sau amar, iar la mestecare să nu producă scrâşnet din cauza impurităţilor minerale;- Corpuri străine: lipsă;- Gradul de coacere: uşoară la balansarea în mână în raport cu volumul ei;- Greutatea pe bucata: 400 grame. Contractul se incheie pentru perioada 1.05.2018-31.12.2018 cu posibilitate de continuare prin act aditional pe primul trimestru al anului 2019

Arata tot

Arata mai putin