Mazăre verde conservă :
-conservă de mazăre verde fină sau mijlocie, în soluţie de sare, ambalată în recipiente ermetice închise şi sterilizate,
-aspect : boabe întregi de mărime uniformă,
-culoarea boabelor : verde până la gălbui,
-aspectul lichidului : opalescent, se admite uşor tulbure,
-boabe sparte (raportate la masa totală a boabelor) % max.: 7,
Boabe seci şi coji (raportate la masa totală a boabelor) % max.: 0,7,
-co...
Mazăre verde conservă :
-conservă de mazăre verde fină sau mijlocie, în soluţie de sare, ambalată în recipiente ermetice închise şi sterilizate,
-aspect : boabe întregi de mărime uniformă,
-culoarea boabelor : verde până la gălbui,
-aspectul lichidului : opalescent, se admite uşor tulbure,
-boabe sparte (raportate la masa totală a boabelor) % max.: 7,
Boabe seci şi coji (raportate la masa totală a boabelor) % max.: 0,7,
-corpuri străine (boabe de porumb, fasole, sâmburi, etc.) : nu se admit cu excepţia resturilor de păstăi, admise în proporţie de 2‰ din masa totală a boabelor,
-miros şi gust : caracteristic mazării fragede fierte, fără miros sau gust străin (acru, fermentat, mucegăit).