Se obtine din laptele de vaca crud integral, corespunzator STAS 2418-61,normal ( muls complet de la animalele sanatoase, bine ingrijite), smantanit si pasteurizat. Produsul se fabrica conform instructiilor tehnologice aprobate, cu respectarea reglementarilor sanitare si sanitar-veterinare in vigoare, - igienic(contine un numar redus de microorganisme), fara conservanti. Laptele respectata conditiile Ordinului M.A.A.si M.S....
Se obtine din laptele de vaca crud integral, corespunzator STAS 2418-61,normal ( muls complet de la animalele sanatoase, bine ingrijite), smantanit si pasteurizat. Produsul se fabrica conform instructiilor tehnologice aprobate, cu respectarea reglementarilor sanitare si sanitar-veterinare in vigoare, - igienic(contine un numar redus de microorganisme), fara conservanti. Laptele respectata conditiile Ordinului M.A.A.si M.S.327/166/2000 S.R 143 – A1/1998. Mod de ambalare - cutie de 1 litru.
Culoarea- laptele normal este un lichid opac de culoare alb-.galbuie usor albastrui; Miros- este specific, putin pronuntat. Fara miros acrisor, de grajd, urina, balegar; Gustul- este dulceag si characteristic; Densitatea- medie 1,029.
Vascozitatea-medie pentru lapte grasime 3.5 % este de 1,1.