1.Condimente:piper se aprov. in amb. de max100 gr.–cant. nec.:0,600 kg 2.Amelioratori pentru preparate culinare (se aprov. in amb. de max1000 gr.) Can. nec.:2,300 kg, Caracteristici: continut de legume min7%; umiditate max3%;clorura de sodiu max.65% 3.Apa minerala:se aprov. in ambalaje din plastic de max.2l Cant. nec.:576l.; Caracteristici:continut de dioxid de carbon min.2500mg/l 4.Bauturi racoritoare:se aprov. in amb....

1.Condimente:piper se aprov. in amb. de max100 gr.–cant. nec.:0,600 kg 2.Amelioratori pentru preparate culinare (se aprov. in amb. de max1000 gr.) Can. nec.:2,300 kg, Caracteristici: continut de legume min7%; umiditate max3%;clorura de sodiu max.65% 3.Apa minerala:se aprov. in ambalaje din plastic de max.2l Cant. nec.:576l.; Caracteristici:continut de dioxid de carbon min.2500mg/l 4.Bauturi racoritoare:se aprov. in amb. din plastic sau carton de max.1l Cant. nec.:57l; Caracteristici: substanta uscata solubila min.8˚R 5.Cascaval:se aprov. amb. in vid sau parafinate Cant. nec.:17kg; Caracteristici: grasime raportata la substanta uscata min 40% 6.Citrice Cant. nec.:149,00kg 7.Carne de pasare piept de pui Cant. nec.:109,00kg 8.Carne de porc proaspata -pulpa de porc dezosata fara slanina:cant. nec.:46kg -muschi de porc dezosat fara slanina:cant. nec.:52kg 9.Carne de vita pulpe dezosate fara coaste Cant. nec.:8,00kg 10.Carnati cabanos Cant. nec.:23,00 kg;Caracteristici:apa maxim 50%; substante grase maxim 43% 11.Cafea naturala macinata, diferite sortimente–se aprov. in amb. ermetice a 100/1000 gr Cant. nec.:5,00kg 12.Cartofi cal.I Cant. nec.:144 kg 13.Fructe proaspete mere, cal. I Cant. nec.:86,00kg 14.Faina de grau alba – se aprov. in amb. de max 1kg Cant. nec.: 6,00 kg Caracteristici: umiditate maxim 14,5%; continut de cenusa raportat la substanta uscata maxim 0,65%; lipsita de gusturi, mirosuri straine si insecte 15.Legume proaspete (ardei gras, castraveti, rosii) Cant. nec.:57,00kg 16.Mustar - se aprov. in recipient din plastic de maxim 1Kg Cant. nec.:3,00kg Caracteristici: mustar de masa obisnuit 17.Muraturi (castraveti, gogosari) Cant. nec.:75,00kg 18.Masline (cal. I, negre) Cant. nec.:12,00kg 19.Salam Cant. nec.:24,00 kg Caracteristici: dubla afumare si fierberea produselor; produse de baza: salam de vara, etc;apa maxim 50%;substate grase maxim 40% 20.Sare comestibila iodata de bucatarie Cant. nec.:6,00kg 21.Salam de Sibiu Cant. nec.:20,00kg ;Caracteristici: apa max 30%, substante grase max 46%, fara protein vegetala 22.Specialitati din carne – aprovizionarea de minim 3 sortimente Cant. nec.:52,00kg; Caracteristici: produse prelucrate conform tehnologiilor specifice si a tratamentului termic care sa asigure afumarea produselor; sortimente: piese transate de porc, cotlet, pulpa, muschiulet, ceafa, etc 23.Suc natural de fructe Cant. nec.:57,00l Caracteristici:sucuri pasteurizate de mere, caise, etc; substanta uscata min11˚R 24.Unt proaspat Cant. nec.:3,00kg Caracteristici:grasime min74% 25.Ulei de floarea soarelui Cant. nec.:29,00l Caracteristici: ulei rafinat de floarea sorelui 26.Vin–ambalaj de max 1l Cant. nec.:144l Caracteristici:vin de cal superioara;diverse sortimente:tarie alcoolica dobandita (concentratie alcoolica) 20˚C, minim 10%Vol 27.Zahar Cant. nec.:3,00kg Caracteristici: zahar cristal, umiditate max 0,06%, zaharoza raportata la substanta uscata min 99,80% 28.Branza telemea:cant nec:23,00 kg Caracteristici: de vaca 42%

Arata tot

Arata mai putin