BRÂNZA TELEMEA MATURATA – 600 kg Brânza telemea maturata (sarata) din lapte de vaca. Nu se admit bucati cu suprafata înmuiata, mucilaginoasa (mizguita), înrosita, îngalbenita sau cu urme de impuritati; Nu se admite pasta neomogena, cu impuritati, roscata, galbena sau cu mucegai si nici aspect buretos; Pasta curata, uniforma. Consistenta: Masa compacta, legata, de consistenta uniforma, se rupe usor fara a se sfarâma; Nu se a...

BRÂNZA TELEMEA MATURATA – 600 kg Brânza telemea maturata (sarata) din lapte de vaca. Nu se admit bucati cu suprafata înmuiata, mucilaginoasa (mizguita), înrosita, îngalbenita sau cu urme de impuritati; Nu se admite pasta neomogena, cu impuritati, roscata, galbena sau cu mucegai si nici aspect buretos; Pasta curata, uniforma. Consistenta: Masa compacta, legata, de consistenta uniforma, se rupe usor fara a se sfarâma; Nu se admite consistenta cretoasa, nu se admite consistenta cauciucoasa; Se admite consistenta usor sfarâmicioasa. Culoare: Alba pâna la alba cu nuanta galbuie, uniforma in toata masa. Miros si gust: Placut specific brânzei maturate de lapte de vaca, acrisor, usor sarat; Nu se admit gusturi si mirosuri straine, de amar, de iod, de furaj, de fermentatie straina (de ex: butirica), de chimicale, metalic etc.; CARNE DE PASARE – 50 kg Carne de pasare: pulpe de pui întregi, Stare termica: congelate; MALAI – 60 kg Culoare: galbena – portocalie specifica porumbului din care provine, cu particule alb-galbuie; Miros: caracteristic, fara miros strain; Gust: placut, specific, fara gust amar, fara scrâsnet la mestecare datorita nisipului.; MERE – 90 kg Calitatea I, întregi, sanatoase, curate, fara umiditate exterioara, anormala, fara miros si/sau gust strain. Pulpa trebuie sa fie lipsita de orice fel de deteriorari. Calibrul merelor trebuie sa fie de minim 50 mm.; OUA DE GAINA PENTRU CONSUM – 4.500 bucati Categoria de greutate: ouale sa aiba peste 53 gr, respectiv de la categoria M în sus. Categoria de calitate: Clasa A – oua proaspete, intacte, cu coaja curata, care nu pot fi spalate; albusul cu consistenta ferma si gelatinoasa; galbenusul cu pozitie centrala. Categoria dupa modul de furajare si conditiile de viata a gainilor ouatoare: Clasa de la 0 la 2. Termenul de valabilitate: minim 20 de zile de la livrare Livrare în doua transe.; SARE ALIMENTARA IODATA – 150 kg Sare iodata pentru prepararea mâncarurilor.; USTUROI – 13 kg Calitate I. Bulbii sa fie sanatosi, tari, curati (fara urme vizibile de produse fitofarmaceutice), fara urme de mucegai, zvântati, ajunsi la maturitate, neîncoltiti. Nu se admit bulbi vatamati de ger sau soare. Calibrul bulbilor trebuie sa fie de minim 35 mm.

Arata tot

Arata mai putin