Peste proaspat decapitat si eviscerat. specificatiile tehnice se refera la produsul ,, peste proaspat decapitat si eviscerat" obtinut prin decapitarea si eviscerarea pestelui proaspat,racit cu gheata,destinat consumului alimentar.Pestele proaspat poate sa fie de crescatorie,salbatic de apa dulce sau marin.Prin peste proaspat se intelege peste racit cu gheata.Propietati organoleptice: aspect-peritoneu neted si lucios,dificil...
Peste proaspat decapitat si eviscerat. specificatiile tehnice se refera la produsul ,, peste proaspat decapitat si eviscerat" obtinut prin decapitarea si eviscerarea pestelui proaspat,racit cu gheata,destinat consumului alimentar.Pestele proaspat poate sa fie de crescatorie,salbatic de apa dulce sau marin.Prin peste proaspat se intelege peste racit cu gheata.Propietati organoleptice: aspect-peritoneu neted si lucios,dificil de detasat de carne.Taiat ingrijit,fara urme de sange,fara oase mici,cu oase mari legate de coloana vertebrala.Fara semne aparente de boala si impuritati.Culoare naturala,specifica.Consistenta ferma,elastica.Miros placut,specific pestelui proaspat si speciei,fara miros de alterare sau miros strain. Mod de ambalare: ambalaje din polipropilena,vidate/criovacate(temperatura de pastrare maxim 4 grade C), sau in ambalaje din polistiren cu fulgi de gheata. 517 kg.
Cantitatea necesara este aproximativa, beneficiarul putand aduce modificari in plus sau in minus asupra acesteia, cu maxim 20% din cuantumul cantitatii estimate, in functie de bugetul avut la dispozitie, ritmicitatea livrarilor fiind saptamanala ( comanda se va da in ziua de Vineri p, cu livrare pentru saptamana viitoare in ziua de Miercuri). Cantitatea de peste este calculata pentru perioada 01.02.2019-30.06.2019.
Login
