Fabricată din făină alba de grîu de calitate superioară, drojdie,sare iodata, apă potabilă, cu sau fară adaosuri pentru ameliorarea calităţii pâinii, cu coaja subţire, normal colorată, netedă, fără crăpături, elastică, cu miezul afânat, cu pori fini uniformi, cu gust şi arome plăcute, fără aglomerări de faină, fără scrişnet datorat impurităţilor minerale, bine coaptă, fară miros străin.
Proprietati fizico-chimice :
a. um...
Fabricată din făină alba de grîu de calitate superioară, drojdie,sare iodata, apă potabilă, cu sau fară adaosuri pentru ameliorarea calităţii pâinii, cu coaja subţire, normal colorată, netedă, fără crăpături, elastică, cu miezul afânat, cu pori fini uniformi, cu gust şi arome plăcute, fără aglomerări de faină, fără scrişnet datorat impurităţilor minerale, bine coaptă, fară miros străin.
Proprietati fizico-chimice :
a. umiditatea miezului: max. 45%;;
b. aciditate: max. 3,5 grade;
c. elasticitatea miezului: min. 95%
d. volum - cm3la 100g: min. 275;
e. conţinut de sare : max. 1,3 %;
Ambalarea se face in pungi de polietilenă etichetate. Pe etichetă să fie specificat: denumirea produsului, adresa producătorului, ingredientele, masa netă, lotul, data la care expiră.
Produsul va fi insotit de certificate care sa ateste calitatea lui.
Comanda se va emite de beneficiar in functie de consum.